Des cookies sans gluten et sans beurre, croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et fourrés à la pâte à tartiner au chocolat noir !
Avocat en œuf cocotte
Une recette originale d’avocat garni d’un œuf cocotte, piment d’Espelette et de fromage bleu ! Servi chaud et accompagné de mouillettes de pain !
Barres de riz soufflé au chocolat
Des barres de riz soufflé chocolatées pour le goûter, sans gluten, sans lait et sans œufs ! Elles seront même vegan si vous remplacez le miel par du sirop d’agave.
Soupe glacée au concombre
Une soupe froide au concombre et citron vert, agrémentée de carottes, de petits pois et de coriandre. Idéale pour un dîner léger ou une entrée rafraîchissante.
Nuggets au quinoa
Une recette de nuggets sans gluten et sans lactose , préparé avec une farce de dinde au paprika fumé et piment d’Espelette !
Far Breton aux pruneaux
Le far est une recette typiquement bretonne qui se rapproche du clafoutis. Il existe plusieurs variantes et la recette la plus connue est préparée avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n’en comporte pas. En bonne bretonne qui se respecte, je me dois de vous partager la recette que je tiens de ma mère !
Buddha bowl aux falafels
Le Buddha bowl est un repas végétarien, servi dans un seul bol et composé de petites portions de plusieurs aliments. Aujourd’hui, je me suis essayée à la préparation de falafels maison, que j’ai accompagné d’une sauce blanche au yaourt de coco et d’un mélange coloré de crudités.
Fondant au chocolat à la compote de pomme
Un délicieux gâteau au chocolat à la fois moelleux et fondant ! Dans cette recette, le beurre est remplacé par de la compote de pomme, ce qui lui confère un goût et une texture un peu différente d’un gâteau au chocolat traditionnel. Mais l’avantage c’est que vous pouvez en abuser plus facilement…
Porridge aux graines de chia et lait de noisette
Une version gourmande de porridge aux graines de chia et lait de noisette. Riches en protéines et en fibres, les graines de chia sont parfaites pour bien démarrer la journée !
Gaufres au skyr
Vous avez envie de gaufres pour le petit déjeuner sans avoir à culpabiliser ? Découvrez cette recette à base de banane écrasée et de skyr.